1. Breast: Il seno è una delle parti più popolari e carnose di una colomba. È il grande muscolo situato sulla parte anteriore dell'uccello. La carne al seno è tenera e saporita e viene spesso utilizzata in vari preparati culinari.
2. gambe e cosce: Anche le gambe e le cosce di una colomba sono considerate commestibili. Sono costituiti da carne scura che è ricca di sapore. Queste parti possono essere arrostite, fritte o in umido e sono spesso utilizzate in zuppe, stufati e casseruole.
3. Ali: Le ali di colomba sono di dimensioni più piccole rispetto ad altre parti del corpo ma sono ancora commestibili. Possono essere cotti interi o separati in singole sezioni dell'ala. Le ali di colomba possono essere grigliate, arrostite o fritte e possono essere servite come antipasti o snack.
4. Organi: Alcune culture consumano anche gli organi delle colombe, come il cuore, il fegato e il Galzard. Questi organi sono ricchi di nutrienti e possono essere cotti in vari modi, come saltare, grigliare o stufato.
È importante notare che il consumo di carne di colomba può avere variazioni culturali e regionali, con determinati piatti o preparazioni uniche per aree o tradizioni specifiche. Inoltre, è essenziale seguire le norme e le linee guida locali di caccia quando si ottiene le colombe per il consumo.