1. Regola generale: Una buona regola empirica è consentire circa 1 chilo di tacchino a persona. Ciò garantisce che ci sia abbastanza carne per tutti, compresi gli avanzi.
2. Appetito e rapporto carne-osso: Tieni conto degli appetiti dei tuoi ospiti e del rapporto carne-osso del tacchino. Alcune persone potrebbero preferire più carne, mentre altre potrebbero essere soddisfatte di una porzione più piccola. Un tacchino con un rapporto carne-osso più elevato fornirà carne più commestibile per libbra.
3. Sidedoni e accompagnamenti: Considera i contorni e gli accompagnamenti che servirai con il tacchino. Se hai intenzione di avere una quantità sostanziale di contorni, potresti essere in grado di cavartela con un tacchino leggermente più piccolo.
4. Considerazione rimanente: Se vuoi avere un tacchino rimanente per panini, insalate o altri piatti, potresti voler aumentare di conseguenza le dimensioni del tacchino.
Sulla base di queste linee guida, ecco alcuni consigli per le dimensioni della Turchia per 14 persone:
- 14-16 sterline Turchia: Questa dimensione è adatta se si desidera avere degli avanzi.
- 18-20 sterline Turchia: Questa dimensione è una buona opzione se hai un gruppo con appetiti abbondanti o vuoi molti avanzi.
- 22-24 sterline Turchia: Questa dimensione è ideale se ti aspetti un gruppo numeroso o vuoi molti avanzi.
Ricorda, questi sono solo consigli e le dimensioni effettive della Turchia di cui hai bisogno possono variare a seconda delle preferenze specifiche e degli appetiti dei tuoi ospiti. È sempre meglio avere un po 'più che non abbastanza, quindi è una buona idea sbagliare sul lato della cautela quando scegli le dimensioni del tacchino.