Quando un pellicano vede un pesce, si tufferà e aprirà il conto. Il pesce viene quindi raccolto nel conto, insieme ad un po 'di acqua. Il pellicano chiuderà quindi il conto e solleverà la testa dall'acqua. L'acqua si scaricherà dal conto, mentre il pesce è intrappolato all'interno.
I pellicani possono mangiare fino a 4 chili di pesce al giorno. In genere mangiano pesci lunghi circa 6 pollici. I pellicani spesso mangeranno stormi e cooperano tra loro per catturare il pesce.
I pellicani non sono solo in grado di mangiare pesce, ma possono anche mangiare altre creature acquatiche, come rane, serpenti e tartarughe. Sono persino noti per mangiare piccoli uccelli.