Quali sostanze chimiche negli stomaci dei gufi che abbattono il cibo dei gufi?

Lo stomaco del gufo contiene acido cloridrico, pepsina e proteasi, che sono sostanze chimiche che aiutano a abbattere il cibo. In particolare, l'acido cloridrico uccide i patogeni di origine alimentare, la pepsina è un enzima che inizia la digestione delle proteine ​​nel cibo e la proteasi digerisce ulteriormente le proteine. Questa combinazione di acidi dello stomaco e enzimi consente al gufo di digerire la sua preda ed estrarre i nutrienti di cui ha bisogno.