* Proventriculus: Questa è la parte ghiandolare dello stomaco in cui vengono secreti i succhi digestivi.
* Gizzard: Questa è la parte muscolosa dello stomaco in cui il cibo è macinato con l'aiuto della grinta (piccole pietre gli uccelli rondini).
Quindi, mentre hanno solo uno stomaco, funziona in due modi distinti.