I falchi sono predatori e la loro dieta è costituita principalmente da piccoli mammiferi, uccelli e insetti. Sono conosciuti per la loro acuta vista e un volo potente, che consente loro di cacciare dall'aria. I falchi sono animali territoriali e in genere stabiliscono una vasta gamma di case in cui cacciano e si riproducono.
Alcune delle specie più comuni di falco includono:
* Il Peregrine Falcon (Falco Peregrinus) è l'uccello più veloce del mondo e si trova in tutti i continenti tranne l'Antartide.
* Il Gyrfalcon (Falco rusticolus) è la più grande specie di falco e si trova nella tundra artica.
* Il Merlino (Falco Columbarius) è un piccolo falco trovato in Nord America e in Europa.
* Il Kestrel (Falco Tinnunculus) è un falco comune trovato in Europa, Asia e Africa.
I falchi sono importanti predatori nell'ecosistema e svolgono un ruolo nel controllo delle popolazioni di piccoli mammiferi e uccelli. Sono anche uccelli rapaci popolari di Falconry, uno sport in cui le persone allenano i falchi per cacciare e recuperare le prede.