1. Dimensione complessiva :I tacchini selvatici maschi (gobbler) sono generalmente più grandi delle femmine (galline). I gobbler possono pesare fino a 25 libbre, mentre le galline in genere pesano tra 10 e 12 libbre.
2. Colorazione :I gobbler hanno piume più vibranti e iridescenti rispetto alle galline. Le loro piume mostrano spesso una combinazione di iridescenza in bronzo, verde e blu. Le galline, d'altra parte, hanno una colorazione più noiosa e più sommessa, costituita principalmente da sfumature marroni, grigie e marrone chiaro.
3. piume di coda :I tacchini maschi hanno piume di coda più lunghe rispetto alle femmine. Le piume di coda dei gobbler possono raggiungere fino a 18 pollici di lunghezza e sono spesso inclinate di bianco. Le galline hanno piume di coda più corte che di solito sono lunghe meno di 12 pollici e non hanno punte bianche.
4. Testa e collo :I gobblers hanno un'importante protuberanza carnosa sulla fronte chiamata "snood". Lo snood è in genere rosso, bianco o blu ed è più pronunciato durante la stagione riproduttiva. Le galline non hanno snood. Inoltre, i tacchini maschi hanno piume di collo più lunghe e più spesse che possono essere erette durante le manifestazioni del corteggiamento.
5. Feathers mammario :I tacchini maschi hanno una "barba" distintiva composta da lunghe piume di capelli sul petto. La barba può essere lunga fino a 10 pollici ed è un importante segnale visivo per le femmine durante il corteggiamento. Le galline non hanno la barba.
6. Spurs :I tacchini maschi hanno speroni acuti e appuntiti sul retro delle gambe. Gli speroni sono usati per la difesa e durante i combattimenti con altri maschi. Le galline in genere hanno speroni più piccoli e meno evidenti o potrebbero non avere speroni del tutto.
È importante notare che si tratta di differenze generali e possono esserci alcune variazioni all'interno di ogni sesso. Tuttavia, queste caratteristiche di piumaggio sono generalmente affidabili per distinguere i tacchini selvatici maschi e femmine sul campo.