Come utilizzare Xanthan Gum in biscotti di cane

Cani con una sensibilità al grano dovrebbero evitare in tutte le sue forme, compresa farine di frumento . Quando un cane con una intolleranza al grano mangia qualcosa che lo contiene , il suo intero corpo può prurito o può verificarsi diarrea . Il problema con un sacco di cane commerciali è che contengono farine di frumento . Se si vuole evitare gli effetti collaterali che tratta a base di frumento possono causare un cane intollerante , potete fare le vostre proprie biscotti per cani privi di grano a casa . Farine senza frumento , tuttavia , hanno bisogno di un agente addensante . Uno dei più facili da usare è xanthan gum . Cose che ti serviranno
farina di grano saraceno farina di ceci

Xanthan gum
Sifter
Bocce
burro di arachidi naturale
Egg
Mixer
Water
rotolamento pin
Cookie Cutters
Cookie foglio
Forno mitt
Spatola
rack di raffreddamento
contenitore di stoccaggio

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1

Position i rack forno in modo che uno è in centro , e preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit .
2

Sift , utilizzando un setaccio a mano , farina 2/3 di tazza di grano saraceno , farina 2/3 tazza di ceci e 1 1/3 cucchiaino di polvere di gomma xantano in una ciotola di medie dimensioni . Impostare la ciotola a parte . La gomma di xanthan agirà come addensante per le farine senza grano . È possibile acquistare e le farine in un negozio di alimentari di salute o online.
3

Luogo 1/4 di tazza di burro di arachidi naturale e 1 uovo intero in una ciotola media di miscelazione . ( Se desiderate per i vostri biscotti ad essere senza glutine , così come il frumento libero , essere certi di scegliere un burro di arachidi naturale che non contiene mais , soia vegetale o oli . ) Utilizzare un miscelatore della mano a media velocità per mescolare il burro di arachidi e uova insieme fino a quando non sono completamente uniti .
4

Aggiungete la farina al composto di uova a terzi . Versare un terzo della farina alla volta , mescolando a velocità media fino a quando l'aggiunta sia completamente incorporato prima di aggiungere il successivo terzo .
5

Aggiungere 1 cucchiaio di acqua di rubinetto in un momento di vostra pasta , mescolando tra le aggiunte . È possibile utilizzare fino a 1/4 di tazza di acqua , ma utilizzare solo quanto è necessario fare una buona texture per stendere .
6

Sprinkle farina di grano saraceno sulla superficie di lavoro e utilizzare un matterello per stendere la pasta tra 1/4 e 1/2 cm di spessore . Cercate di mantenere la pasta dello stesso spessore in tutto per una cottura uniforme.
7

Utilizzare un cookie cutter per tagliare le forme dalla vostra pasta . È possibile utilizzare qualsiasi forma desiderata . Premere verso il basso , quindi ruotare la lama leggermente per liberare la forma dalla pasta .
8

Inserite i vostri ritagli su un foglio di cookie ungreased . Accertarsi che vi sia almeno 1/4 di pollice tra loro dal momento che si espanderà leggermente durante la cottura .
9

Inserite il vostro teglia nel forno preriscaldato e lasciate cuocere per 20 minuti . Utilizzare un guanto da forno per rimuovere il foglio di cookie . Girare i biscotti sopra con una spatola . Posizionare la teglia in forno , ridurre il calore a 200 gradi Fahrenheit e lasciate cuocere per altri 40 minuti .
10

Togliere la teglia dal forno . Lasciare raffreddare i biscotti per 10 minuti , poi trasferirli su un rack di raffreddamento filo per terminare il raffreddamento . Memorizza i tuoi biscotti per cani in un contenitore ermetico .