Nei vertebrati quale proteina dà ai muscoli rossi il suo colore?

La proteina che dà ai muscoli rossi il suo colore è mioglobina. La mioglobina è una proteina che si trova nelle cellule muscolari ed è responsabile della conservazione dell'ossigeno. La mioglobina si trova nelle fibre muscolari rosse e bianche, ma è più concentrata nelle fibre muscolari rosse. Le fibre muscolari rosse vengono utilizzate per attività sostenute e a bassa intensità come camminare o correre, mentre le fibre muscolari bianche vengono utilizzate per attività brevi e ad alta intensità come lo sprint.