Le esca da toro hanno coinvolto i cani che mettono i cani contro un toro, con l'obiettivo di stancare il toro, spesso fino al punto di morte. I cani furono specificamente allevati per forza, agilità e tenacia per resistere agli attacchi del toro.
È importante notare che il toro è ora illegale nella maggior parte dei paesi e la razza Bull Terrier non è più utilizzata a questo scopo. Oggi, Bull Terrier sono noti per la loro lealtà, intelligenza e personalità giocose e sono compagni di famiglia popolari.