Gli squali sono pesci cartilaginei, il che significa che i loro scheletri sono realizzati di cartilagine anziché di osso. La cartilagine è un tessuto flessibile che si trova in molte parti del corpo, comprese le orecchie, il naso e le articolazioni. Gli squali hanno uno scheletro realizzato interamente da cartilagine, il che li rende molto flessibili e in grado di muoversi rapidamente attraverso l'acqua.