Il pollo chow mein è un popolare piatto cinese con noodles saltati, verdure e pollo. Accompagnamenti comuni:
- Salsa di soia: aggiunge sapore, servita a parte.
- Aceto: aceto di riso o nero aggiunge acidità piccante.
- Salsa piccante: sriracha o sambal oelek per calore.
- Bacchette: utensili tradizionali per afferrare noodles e verdure.
- Biscotti della fortuna: spesso serviti a fine pasto cinese con messaggio dentro.