Ingestione è il processo di assunzione di cibo o altre sostanze nel corpo. Negli esseri umani, avviene attraverso la bocca, dove il cibo viene masticato e deglutito.
Il cibo scende nell'esofago nello stomaco, iniziando il processo digestivo. L'ingestione è controllata da fame, sete e gusto, ed è essenziale per ottenere i nutrienti necessari alla sopravvivenza.