Nessuna risposta definitiva
È impossibile dire definitivamente quale animale abbia il "miglior" gusto perché:
• Il gusto è soggettivo. Ciò che un animale trova delizioso, un altro potrebbe trovare ripugnante.
• I bottoni gustativi variano. Animali diversi hanno numeri e tipi diversi di bottoni gustativi, portando a esperienze gustative molto diverse.
• Le esigenze dietetiche modellano le preferenze. Le preferenze gustative di un animale sono spesso legate a ciò di cui ha bisogno da mangiare.
Esempi
• I gatti preferiscono la carne a causa della loro dieta carnivora.
• I cani apprezzano una gamma più ampia di sapori, inclusi carne, dolce e salato.
• Gli uccelli possono assaggiare dolcezza e amarezza ma mancano la capacità di assaggiare l'umami.
• I pesci hanno bottoni gustativi sulla pelle e nella bocca, permettendo loro di assaggiare l'ambiente circostante.
Un mondo sensoriale unico
Invece di concentrarsi sul "miglior" gusto, è più interessante considerare come animali diversi sperimentano il mondo del gusto. Ogni animale ha la sua unica esperienza sensoriale che lo aiuta a sopravvivere e prosperare.