Shepherd è l'ortografia più comune e tradizionale, ed è l'ortografia preferita nella maggior parte dei dizionari.
Sheppard è un'ortografia più vecchia che a volte viene utilizzata come cognome, ma non è considerata un'ortografia standard della parola.
In sintesi, mentre entrambe le ortografie sono tecnicamente corrette, "Shepherd" è l'ortografia preferita e più comune.