* Grass: Persono su una varietà di erbe, specialmente durante i mesi estivi.
* forbs: Queste sono piante a foglia larga come trifoglio, dente di leone e altri fiori selvatici.
* arbusti e ramoscelli: I cervi sfogliano le foglie e i ramoscelli di arbusti e alberi, specialmente durante l'inverno quando altre fonti alimentari sono scarse.
* frutti e noci: Mangiano frutta come mele e bacche e noci come ghiande e faggi.
Mentre occasionalmente potrebbero mangiare insetti o piccoli animali come gli uccelli, questa non è una parte significativa della loro dieta. Mancano gli adattamenti digestivi necessari per consumare e digerire efficacemente carne, rendendoli veri erbivori.