- In alcune parti dell'Africa, in particolare la Repubblica Democratica del Congo e la Repubblica dell'Africa centrale, il cervello delle scimmie è considerata un piatto tradizionale e una delicatezza consumata in occasioni e cerimonie speciali.
- I cervelli di scimmie, come scimpanzé e babbuini, sono apprezzati per le loro presunte proprietà medicinali e qualità afrodisiache.
2. Asia:
- Nel sud -est asiatico, in particolare paesi come Tailandia, Laos e Cambogia, il cervello di alcune specie di scimmie sono usati in un piatto tradizionale noto come "Larb Moo Yang" o "Khork Kluea Moo".
- Implica grigliare l'intera testa di una scimmia, incluso il suo cervello, e il servizio come prelibatezze con insalate piccanti e riso appiccicoso.
3. Sud America:
- In alcune regioni del Sud America, in particolare Colombia, Venezuela ed Ecuador, il cervello delle scimmie è considerato un cibo tradizionale che è stato storicamente consumato durante le cerimonie e le celebrazioni rituali.
- Le popolazioni indigene di queste regioni cacciavano le scimmie per vari scopi, tra cui ottenere il loro cervello come parte delle loro pratiche culinarie tradizionali.