- Riparazione e manutenzione delle cellule. Le proteine vengono utilizzate per costruire e riparare le cellule in tutto il corpo, compresi muscoli, pelle, ossa e cellule del sangue. Con l’avanzare dell’età, il nostro corpo diventa meno efficiente nel riparare le cellule, quindi un adeguato apporto proteico è essenziale per mantenere una buona salute.
- Mantenimento della massa muscolare. I muscoli sono costituiti da proteine e, senza abbastanza proteine, possono iniziare a deteriorarsi. Ciò può portare a debolezza, affaticamento e difficoltà nello svolgimento delle attività quotidiane. L’esercizio fisico e il consumo di proteine sufficienti possono aiutare a mantenere la massa e la forza muscolare.
- Produzione di ormoni. Le proteine vengono utilizzate per produrre ormoni, che sono messaggeri chimici che regolano molte diverse funzioni corporee, tra cui la crescita, il metabolismo e la riproduzione.
- Immunità. Le proteine svolgono un ruolo nella funzione immunitaria, aiutando a proteggere il corpo da infezioni e malattie.
- Regolazione dell'appetito. Le proteine possono aiutare a regolare l’appetito, facendoci sentire sazi e soddisfatti dopo aver mangiato. Ciò può aiutare a mantenere un peso sano e ridurre il rischio di obesità.
L'apporto giornaliero raccomandato di proteine per gli adulti è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Tuttavia, alcune persone potrebbero aver bisogno di più o meno proteine a seconda dell’età, del livello di attività e dello stato di salute.