Quali colture ha creato Mission Santa Barbara?

Le colture primarie coltivate a Mission Santa Barbara erano il grano e l'orzo, nonché una varietà di frutta, verdura ed erbe. Il grano e l'orzo sono stati usati per produrre farina e grano per pane, birra e altri prodotti alimentari. La missione ha anche coltivato una varietà di frutti, tra cui uva, mele, pere e pesche, nonché verdure come mais, fagioli, zucca e cipolle. Anche erbe come rosmarino, timo e origano sono state coltivate per scopi culinari e medicinali.