È importante notare che il termine "carne" può riferirsi alla carne di vari animali, tra cui:
* Mammals: Carne di manzo, maiale, agnello, cervo, ecc.
* pollame: Pollo, tacchino, anatra, oca, ecc.
* Fish: Salmone, tonno, merluzzo, ecc.
* Altro: Coniglio, crostacei, ecc.