Ecco perché:
* sostantivi comuni Fare riferimento a categorie generali di persone, luoghi o cose.
* Nomi propri sono nomi specifici di persone, luoghi o cose (e sono sempre capitalizzati).
Poiché "animali" si riferisce a una categoria generale di esseri viventi, è un nome comune.
Se stavi parlando di un animale specifico, come "The Lion King", allora "Lion King" sarebbe un nome proprio.