1. Aumento della produzione di latte:
- Il BST è un ormone della crescita che stimola la produzione di latte nelle mucche.
- Aumenta la quantità di latte prodotto per ciclo di lattazione.
- Le mucche trattate con BST possono produrre fino al 10-20% in più di latte rispetto alle mucche non trattate.
- L'aumento della produzione di latte è dovuto principalmente all'aumento del contenuto di proteine e grassi del latte.
2. Composizione alterata del latte:
- La BST può influenzare la composizione del latte prodotto dalle mucche.
- Di solito porta ad un aumento dei livelli di proteine e grassi nel latte.
- Il latte può anche avere una conta delle cellule somatiche (SCC) più elevata, indicando un potenziale aumento del numero di globuli bianchi nel latte, che può influire sulla qualità del latte.
3. Salute della mammella e mastite:
- La BST può avere un impatto sulla salute della mammella e sull'incidenza della mastite, un'infiammazione della mammella.
- Alcuni studi hanno suggerito che la BST può portare ad un aumento del rischio di mastite nelle mucche a causa dei cambiamenti ormonali che induce.
- Tuttavia, altri studi non hanno riscontrato effetti significativi sulla comparsa o sulla gravità della mastite con l'uso della BST.
4. Prestazioni riproduttive:
- La BST può influenzare le prestazioni riproduttive delle mucche, in particolare nelle mandrie da latte ad alta produzione.
- Gli studi hanno riportato che il trattamento con BST può ritardare l'inizio dell'estro (calore) e ridurre i tassi di concepimento.
- Questi effetti riproduttivi sono probabilmente legati ai cambiamenti ormonali causati dalla BST.
5. Cambiamenti metabolici e di salute:
- Le mucche trattate con BST potrebbero manifestare cambiamenti nel metabolismo e nella salute generale.
- Potrebbero avere un aumento dell'assunzione di cibo, livelli alterati di glucosio e insulina e cambiamenti nelle condizioni corporee.
- In alcuni casi, zoppia e altri problemi di salute sono stati associati all'uso della BST, ma le prove su questi effetti rimangono contrastanti.
È importante notare che gli effetti della BST possono variare tra le singole mucche e mandrie. Le pratiche di gestione, la nutrizione e la salute generale della mandria svolgono un ruolo significativo nel modo in cui le vacche rispondono all’integrazione con BST. Inoltre, gli organismi di regolamentazione di diversi paesi hanno linee guida e processi di approvazione specifici per l’uso della BST nei bovini da latte, considerando i potenziali benefici e rischi associati al suo utilizzo.