Il sangue di mucca fa male?

Non esistono prove scientifiche che suggeriscano che il consumo di sangue di mucca sia dannoso. Infatti, è stato consumato per secoli in varie culture in tutto il mondo. Il sangue di mucca è una fonte ricca di nutrienti di proteine, ferro e altre vitamine e minerali essenziali. Tuttavia, è importante notare che il consumo di sangue di mucca crudo o poco cotto può comportare il rischio di contrarre malattie di origine alimentare, come E. coli e Salmonella. Questi rischi possono essere eliminati cuocendo adeguatamente il sangue prima del consumo.