Pesce
Fornello
Press
evaporatore
Centrifuga
essicatoio
Grinder
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Cucinare il pesce di separare i solidi da acqua e olio . Cucinare coagula anche le proteine dei tessuti e sterilizza il prodotto . Cucinare è una fase critica nella preparazione della farina di pesce e di solito è fatto utilizzando una pentola commerciale.
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Togliere l'olio , acqua e solubili miscela proteica , noto anche come il " liquore ", dai solidi da pressatura . Questo è comunemente fatto in un tubo perforato con una pressione crescente . Durante la pressatura passo , acqua e olio è spremuta fuori attraverso le perforazioni . I solidi separati dalle acque sono chiamati " torta filtrante " e rendono l'ingrediente principale della farina di pesce .
3
Prendete il liquore e rimuovere l'olio da essa mediante centrifugazione ad ottenere un composto chiamato " stickwater . " Questo contiene circa il 65 per cento della materia prima . Poi evaporare l' stickwater fino a raggiungere una consistenza di uno sciroppo denso .
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Aggiungere lo sciroppo stickwater e la torta filtrante insieme e asciutto . Il processo di essiccazione rimuove l'umidità in eccesso per consentire la farina di pesce per essere stoccati e trasportati senza muffe o crescita batterica . È possibile utilizzare un essiccatore diretto o indiretto . Essiccazione diretta comporta un tamburo bicchiere cilindrico in cui l'aria calda fino a 500 gradi Celsius è passato sopra il materiale . Asciugatura indiretta comporta un cilindro con dischi a vapore riscaldato a cadere il materiale .
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macinare il materiale essiccato per ottenere farine di pesce con massa consistente . La farina di pesce è pronto per essere utilizzato o sacchi per il trasporto e lo stoccaggio .