Ecco perché:
* senza lattosio significa che il latte ha rimosso il lattosio (zucchero di latte). Questo processo viene eseguito attraverso un enzima chiamato lattasi, che scompone il lattosio.
* La fonte del latte non ha importanza per il processo senza lattosio. Che si tratti di mucca, capra, mandorla o soia, l'enzima lattasi può essere usato per rimuovere il lattosio.
Quindi, per rispondere alla tua domanda, il latte senza lattosio può essere fatto con latte di capra , ma può anche essere realizzato con altre fonti.