Ecco una rottura del processo digestivo nelle mucche e dove si verifica l'assorbimento dei nutrienti:
1. Rumen: Questo è il più grande compartimento dello stomaco della mucca. È un'IVA di fermentazione in cui i microbi abbattono i carboidrati complessi (come la cellulosa) in composti più semplici.
2. Reticolo: Questo compartimento aiuta a filtrare e separare particelle più grandi.
3. OMASUM: Questo compartimento assorbe l'acqua e alcuni nutrienti.
4. Abomasum: Questo è il "vero stomaco" in cui gli enzimi digestivi abbattono ulteriormente il cibo.
5. Intestino tenue: È qui che si verifica la maggior parte dell'assorbimento dei nutrienti. L'intestino tenue ha una grande superficie dovuta a villi e microvilli, che massimizzano l'assorbimento dei nutrienti. Qui, i prodotti della fermentazione microbica nel rumine e la rottura nell'abomaso vengono assorbiti nel flusso sanguigno.
6. Intestino crasso: È qui che avviene l'assorbimento dell'acqua e l'ulteriore fermentazione da parte dei microbi. Alcune vitamine e minerali sono anche assorbiti qui.
importante notare: Mentre l'intestino tenue è il sito principale dell'assorbimento dei nutrienti, si verifica un certo assorbimento di nutrienti nel rumine, nel reticolo e nell'omasum.