Ecco alcuni esempi di erbivori:
* Mammals: Mucche, cavalli, cervi, conigli, elefanti, giraffe
* Birds: Polli, anatre, pappagalli, colibrì
* Insetti: Cavallette, bruchi, farfalle
* Fish: Alcune specie di pesci che mangiano alghe
Gli erbivori hanno sistemi digestivi specializzati che consentono loro di abbattere ed estrarre i nutrienti dalla materia vegetale. Spesso hanno i denti adattati per macinare materiale vegetale duro e i loro sistemi digestivi contengono batteri che li aiutano a digerire la cellulosa, uno zucchero complesso che si trova nelle piante.