- Cervo mulo (_Odocoileus hemionus_) sono le specie di cervo più comuni nello Utah. Si trovano in una varietà di habitat, tra cui foreste, arbusti e deserti. I cervi muli sono caratterizzati dalle loro grandi orecchie e dalla coda con la punta nera.
- Cervo dalla coda bianca (_Odocoileus virginianus_) si trovano nelle parti orientali e meridionali dello Utah. Sono più piccoli dei cervi muli e hanno la coda con la punta bianca.
- Alce delle montagne rocciose (_Cervus canadensis_ si trovano nelle zone montuose dello Utah. Sono grandi cervi con corna distintive che possono crescere fino a 5 piedi di larghezza.
- Alce (_Alces alces_) si trovano nelle parti settentrionali e orientali dello Utah. Sono la specie di cervo più grande del mondo e possono pesare fino a 1.500 libbre.
- Antilope antilocapra (_Antilocapra americana_ non sono tecnicamente cervi, ma sono spesso indicati come antilopi o antilocapre. Si trovano nelle parti occidentali e meridionali dello Utah. I Pronghorn sono caratterizzati dalle loro gambe lunghe e snelle e dalla velocità, che può raggiungere i 60 mph.