Cosa succede a tutti quei maiali che uccidono al sud?

L'industria della carne suina rappresenta una parte importante dell'economia degli Stati Uniti meridionali. Nel 2019, il Sud ha prodotto il 56% dei maiali degli Stati Uniti. Questo maiale viene poi trasformato in una varietà di prodotti, tra cui pancetta, salsiccia, prosciutto e braciole di maiale.

La maggior parte dei maiali vengono allevati in operazioni di confinamento su larga scala, che vengono spesso chiamate "allevamenti di suini" o "porcellini". Questi allevamenti possono ospitare migliaia di maiali alla volta. I maiali vengono tenuti in spazi ristretti e nutriti con una dieta appositamente progettata per favorire una rapida crescita.

Quando un maiale raggiunge il peso di mercato, viene inviato al macello. Al macello il maiale viene stordito e poi ucciso. La carcassa viene quindi trasformata in una varietà di prodotti a base di carne di maiale.

Alcuni prodotti a base di carne di maiale vengono venduti freschi, mentre altri sono stagionati, affumicati o congelati. Il maiale è una carne popolare negli Stati Uniti e viene utilizzata in una varietà di piatti.

Oltre ad essere utilizzata per il consumo umano, la carne di maiale viene utilizzata anche per produrre una varietà di altri prodotti, tra cui alimenti per animali domestici, fertilizzanti e cuoio.