Carni di mammifero:
* Beef: Dal bestiame
* Maiale: Dai maiali
* agnello: Dalle pecore
* vitello: Da giovani bestiame
* Capra: Dalle capre
* cervo: Dal cervo
* Rabbit: Dai conigli
* Cavallo: Dai cavalli (non comune in tutte le culture)
* Cinghiale selvatico: Da maiali selvatici
* Kangaroo: Da Kangaroos (comune in Australia)
* Llama: Da Llama (comune in Sud America)
* Altro: Molti altri mammiferi vengono consumati in quantità minori, tra cui scoiattolo, procione, orso, ecc.
pollame:
* pollo: Dai polli
* Turchia: Dai tacchini
* Duck: Da anatre
* oca: Dalle oche
* quaglia: Dalla quaglia
* Altro: Molte altre specie di uccelli vengono consumate, a seconda della cultura e della posizione.
frutti di mare:
* Fish: Un'ampia varietà di specie di pesci
* Combustini:
* Crostacei: Granchi, aragoste, gamberi, gamberi
* molluschi: Ostriche, vongole, cozze, capesante, calamari, polpo
Altre carni:
* Rettili: Serpenti, lucertole, tartarughe (consumate in alcune culture)
* Anfibi: Rane, rospi (consumati in alcune culture)
* Insetti: Cavallette, grilli, formiche, ecc. Comune in molte culture)
Note importanti:
* Variazioni culturali: I tipi di carne consumati variano in modo significativo tra le culture e le regioni a causa di fattori come credenze religiose, preferenze dietetiche e disponibilità.
* Sostenibilità: L'impatto etico e ambientale della produzione di carne sono considerazioni importanti.
* Salute: Il consumo di alcuni tipi di carne può avere implicazioni di salute diverse.
È essenziale essere consapevoli delle pratiche culturali e delle preferenze personali riguardo al consumo di carne.