Invece, la razza Appaloosa è caratterizzata dai suoi distintivi motivi per cappotto , che sono ulteriormente classificati in quattro modelli di base :
* Leopard: Piccoli punti distribuiti uniformemente su uno sfondo bianco
* Snowflake: Macchie bianche con centri scuri
* coperta: Una grande patch bianca che copre la parte posteriore e i fianchi
* MECEPOT: Uno o pochi piccoli punti sul corpo
All'interno di questi schemi, ci sono ulteriori varianti, che portano a una vasta gamma di apparizioni di Appaloosa. Quindi, mentre non esiste un numero specifico di "razze", c'è un'enorme diversità all'interno della razza Appaloosa grazie a questi motivi.