Cos'è un Turduckan?

Turducken è un piatto composto da un tacchino disossato ripieno con un'anatra disossata, che viene poi riempito in un pollo disossato. È spesso attribuito allo chef di Cajun Paul Prudhomme, sebbene siano esistiti piatti simili in altre culture. Il tacchino è in genere arrostito e il piatto può essere servito con la carne di anatra e pollo esposta.