1. Il ruolo del cavallo:
* Mastiching: I cavalli masticano accuratamente il loro cibo, rompendo i pezzi grandi in particelle più piccole. Questo è il primo passo nella digestione meccanica.
* saliva: I cavalli producono molta saliva che contiene enzimi che iniziano a abbattere l'amido nel loro cibo.
* stomaco: Lo stomaco si sforza e mescola il cibo, aggiungendo più succhi digestivi.
* Intestino tenue: È qui che accade la maggior parte dell'assorbimento dei nutrienti. Gli enzimi dal pancreas e dalla bile dal fegato aiutano a abbattere i grassi e le proteine.
2. Il ruolo dei microbi:
* Cecum: Il Ceco è una grande custodia all'inizio dell'intestino crasso in cui si verifica la magia! È qui che miliardi di batteri utili vivono e lavorano la loro magia. Questi microbi fermentano le fibre difficili (cellulosa ed emicellulosa) che il sistema digestivo del cavallo non può rompersi. Producono acidi grassi volatili (VFA) che vengono quindi assorbiti dal cavallo come fonte di energia.
* Intestino crasso: È qui che si verifica l'assorbimento dell'acqua. I microbi continuano a funzionare qui, estraendo i nutrienti rimanenti dal cibo.
Quindi, è uno sforzo di squadra:
* Il cavallo: Mastica, miscela e fornisce gli enzimi digestivi iniziali.
* I microbi: Fermentare le fibre e produrre energia per il cavallo.
Nota importante: I cavalli sono fermentatori posteriori , che significa che la maggior parte della loro digestione in fibra si svolge nel posteriore (ceco e intestino crasso). Questo è diverso dai ruminanti come le mucche, che hanno uno stomaco a quattro camere in cui si verifica la maggior parte della fermentazione.