Uova di pesce
Le uova di pesce, note anche come uova, sono generalmente ricche di grassi. Ad esempio, 100 grammi di caviale di storione contengono circa 17 grammi di grassi, mentre 100 grammi di uova di salmone contengono circa 13 grammi di grassi. Le uova di pesce sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono acidi grassi essenziali importanti per la salute del cuore.
Carne di pesce
Il contenuto di grassi della carne di pesce può variare a seconda della specie di pesce, alcuni pesci sono più magri di altri. Ad esempio, 100 grammi di merluzzo contengono circa 0,7 grammi di grassi, mentre 100 grammi di salmone contengono circa 13 grammi di grassi. In generale, il contenuto di grassi del pesce è più alto nella zona della pancia e più basso nella zona della coda. Il pesce è anche una buona fonte di acidi grassi omega-3.
Nel complesso, le uova e la carne di pesce possono essere entrambi ricchi di grassi, ma il contenuto specifico di grassi può variare a seconda del tipo di pesce e della parte di pesce consumata. È importante consumare pesce con moderazione come parte di una dieta sana.