Le catene alimentari possono essere classificate in due tipi principali:pascolare catene alimentari e catene alimentari di detriti. Le catene alimentari al pascolo iniziano con le piante e si spostano attraverso gli erbivori verso i carnivori, mentre le catene alimentari di detriti iniziano con materiale vegetale morto e si spostano attraverso decompositori e detritivi.
Le catene alimentari sono importanti per comprendere il flusso di energia e sostanze nutritive attraverso gli ecosistemi e per identificare le specie chiave che svolgono un ruolo nel mantenimento della stabilità degli ecosistemi. Aiutano anche a illustrare il concetto di nicchie ecologiche e le interazioni tra diverse specie in una comunità.