Cos'è il pesce fango nelle Filippine?

Pesce fango è un nome comune per diverse specie di pesci della famiglia Gobiidae . Si trovano nelle acque tropicali e subtropicali di tutto il mondo, comprese le Filippine.

Nelle Filippine, alcune delle specie più comuni di mudfish includono:

* Il pesce fango delle Filippine (Ophiocara aporos ), che si trova in habitat di acqua dolce come fiumi, laghi e paludi.

* Il fango maculato (Boleophthalmus boddarti ), che si trova nelle distese fangose ​​intercotidali e nelle paludi di mangrovie.

* Il pesce fango fasciato (Periophthalmus schlosseri ), che si trova anche nelle distese fangose ​​intercotidali e nelle paludi di mangrovie.

I mudfish sono tipicamente pesci di piccole dimensioni, la maggior parte delle specie raggiunge una lunghezza inferiore a 10 cm. Hanno corpi allungati e cilindrici e occhi grandi e sporgenti. I mudfish sono anche noti per la loro capacità di respirare aria, che consente loro di sopravvivere in ambienti poveri di ossigeno come distese fangose ​​e paludi.

I mudfish sono una parte importante dell'ecosistema, poiché forniscono cibo ad altri animali come uccelli, rettili e pesci. Sono anche un pesce alimentare popolare in alcune parti del mondo, comprese le Filippine. Il mudfish può essere cucinato in vari modi, ad esempio alla griglia, fritto o in umido.