1. Rice :Il riso è il cibo base nelle Filippine ed è ampiamente consumato da persone di tutti i contesti socioeconomici. È un grano relativamente conveniente e versatile che può essere cotto in vari modi e abbinato a piatti diversi.
2. Fish :Le Filippine sono un arcipelago con abbondanti risorse marine, rendendo i pesci una fonte accessibile di proteine per i poveri. Piccoli pesci, come sardine e acciughe, vengono spesso consumati, nonché pesci secchi, che possono essere conservati per periodi più lunghi.
3. verdure :Verdure come kangkong (spinaci d'acqua), ampalaya (melone amaro), gombo, melanzane e zucca sono comunemente consumate dai poveri. Sono relativamente economici e forniscono vitamine e minerali essenziali.
4. Frutti :Frutti come banane, papaie e manghi sono ampiamente disponibili e convenienti nelle Filippine. Questi frutti forniscono importanti vitamine, minerali e fibre.
5. Pan de Sal :Pan de Sal è un tipo di rotolo di pane popolare nelle Filippine. È fatto con farina, lievito, acqua e sale e viene spesso consumato con caffè o come spuntino.
6. Noodles e noodles istantanei :Noodles, come spaghetti e noodles istantanei, sono relativamente convenienti e possono essere facilmente preparati. Sono spesso consumati dai poveri come un pasto veloce ed economico.
7. Crop di radice :Colture di radici come patate dolci, manioca e patate sono alimenti di base in alcune regioni delle Filippine. Sono relativamente economici e possono essere utilizzati in una varietà di piatti.
8. uova :Le uova sono una buona fonte di proteine e sono spesso consumate dai poveri come un modo relativamente conveniente per soddisfare le loro esigenze proteiche.
9. cibo di strada :Il cibo di strada è un modo comune per i poveri di accedere a pasti a prezzi accessibili nelle Filippine. I venditori di alimenti vendono vari piatti a prezzi bassi, soddisfacenti alle esigenze delle persone con risorse limitate.
È importante notare che la povertà può manifestarsi in diversi modi e la dieta dei poveri può variare a seconda delle loro circostanze specifiche e dell'accesso alle risorse.