Ecco perché:
* Consumo limitato: Mentre gli armadillos vengono talvolta cacciati per il cibo in determinate regioni, il loro consumo non è diffuso o considerato un punto fermo culturale.
* Taste: La carne di Armadillo è spesso descritta come dura e giochi, non particolarmente attraente per molti palati.
* Preoccupazioni per la malattia: Gli armadillos sono noti per trasportare la lebbra, che può essere trasmessa all'uomo. Questa preoccupazione per la salute limita ulteriormente il loro consumo.
Mentre gli armadillos vengono cacciati in alcune regioni di Sud America Per il cibo, questa è più una pratica di sussistenza piuttosto che una tradizione culinaria.
È importante notare che la caccia e il consumo di Armadillo sono spesso soggetti a regolamenti e restrizioni dovute a problemi di conservazione.