Cosa sono le frittelle Paua?

Paua Fritters sono un piatto tradizionale neozelandese realizzato con carne macinata paua fresca (abalone) mescolata con farina, uova e condimenti e fritti. Le frittelle Paua sono spesso servite come piatto principale o come antipasto. Possono essere serviti con insalata, patatine o riso.