Perché mangiare il tacchino ti fa sentire assonnato dopo?

Mangiare il tacchino non ti fa sentire assonnato. La sensazione di sonnolenza dopo un pasto, in particolare una grande o pesante, è comunemente definita sonnolenza postprandiale o "coma alimentare". Non è specifico per mangiare il tacchino, ma può verificarsi dopo aver consumato qualsiasi tipo di cibo che provoca un significativo aumento dei livelli di zucchero nel sangue seguito da una goccia.

Quando mangiamo, i nostri corpi abbattono i carboidrati nel glucosio, che viene usato come energia. Un improvviso aumento dei livelli di zucchero nel sangue innesca il rilascio di insulina, un ormone che aiuta le cellule ad assorbire il glucosio. Man mano che i livelli di insulina aumentano, il glucosio entra nelle cellule e i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono. Questo calo di zucchero nel sangue può indurre sentimenti di stanchezza e il desiderio di rilassarsi o dormire.

Inoltre, alcuni alimenti con alti livelli di alcuni aminoacidi come il triptofano possono contribuire alla sonnolenza. Nel cervello, il triptofano viene convertito in serotonina, un neurotrasmettitore coinvolto nella regolazione dell'umore e del sonno. Tuttavia, la quantità di triptofano nella sola carne di tacchino è probabilmente insufficiente per causare una drammatica sonnolenza post-pasto.

La sonnolenza postprandiale è normale e di solito non causata da allarme. Tuttavia, se la sensazione di sonnolenza diventa eccessiva o provoca menomazioni significative nelle attività, o è accompagnata da altri sintomi insoliti, è meglio consultare un operatore sanitario per escludere eventuali condizioni mediche sottostanti.