Un tacchino puzzolente è diventato marcio?

Un odore forte o disgustoso è uno dei segni più ovvi che un tacchino ha rovinato. Il tacchino fresco dovrebbe avere un odore delicato, leggermente dolce. La Turchia è una delle carni più deperibili e dovrebbe essere cotta a 165 gradi Fahrenheit. Se noti un odore pungente, acido o simile all'ammoniaca, il tacchino è probabilmente marcio.