Come rimuovi una protezione dell'osso della corona di tacchino?

1. Individua la protezione ossea. La protezione ossea è un piccolo pezzo di plastica o metallo che viene inserito nella corona di tacchino per impedire alle ossa di perforare la pelle. Di solito si trova al centro della corona, appena sotto la pelle.

2. Lera delicatamente la guardia ossea fuori dal tacchino. Usa un coltello da burro o un altro oggetto sottile e schietto per lera le ossa su e fuori dal tacchino. Fai attenzione a non strappare la pelle.

3. Risciacquare il tacchino. Sciacquare il tacchino dentro e fuori con acqua fredda per rimuovere il sangue o i detriti.

4. Pat the Turchia Dry. Accendere il tacchino con asciugamani di carta.

5. Il tacchino è ora pronto per essere cotto.