Qual è l'origine dei polli?

I polli furono addomesticati per la prima volta oltre 8.000 anni fa nel sud-est asiatico. Hanno avuto origine come specie di uccelli della giungla, uno dei tanti fagiani simili a fagiani che un tempo prosperavano in tutto il mondo. Inizialmente le persone tenevano questi uccelli come decorazioni e per le loro uova. Nel corso del tempo, alcune di queste specie sono state attentamente curate per le loro dimensioni maggiori, la maggiore deposizione delle uova e la qualità della carne.

Da queste prime popolazioni iniziarono ad emergere lignaggi distinti di polli, come il pollo selvatico indiano, il malese, lo shamo e il cornico. Queste razze fondamentali hanno successivamente attraversato generazioni di incroci e di allevamento selettivo, dando origine all’ampia gamma di razze di polli viste oggi in tutto il mondo.