Un uovo è una struttura biologica che contiene un embrione in via di sviluppo di un uccello, rettile, anfibio o pesce. Fornisce all'embrione nutrienti e protezione mentre si sviluppa. L'embrione diventa in un nuovo individuo della specie.
L'uovo è costituito da un tuorlo, un bianco (albumen) e un guscio. Il tuorlo fornisce all'embrione nutrienti, l'albumen fornisce acqua e nutrienti aggiuntivi e il guscio protegge l'embrione.
Le uova sono una delle forme più comuni di riproduzione nel regno animale. Consentono agli animali di riprodursi senza la necessità che la madre porti l'embrione in via di sviluppo all'interno del suo corpo.