Che sapore ha un'oca?

L'oca ha un sapore simile all'anatra, ma con un sapore leggermente gaming. Ha un sapore ricco e grasso, con una pelle croccante e carne tenera. A causa del suo più alto contenuto di grassi, l'oca tende ad essere più tenera e succosa dell'anatra, e viene spesso utilizzata in confini e altri piatti che lo brasano o lo arrostiscono lentamente fino a quando la carne non cade dall'osso. Se cotta correttamente, la carne dovrebbe essere saporita, succulenta e non troppo giochi. L'oca di solito è servita come piatto principale e può essere cotta in vari modi, tra cui arrosti, brasatura o grigliate.