Catgut è effettivamente realizzato dall'intestino di pecore, capre o talvolta cavalli. È stato usato per secoli per fare stringhe per strumenti musicali, suture chirurgiche e altri oggetti.
Il nome probabilmente deriva dal fatto che in passato le persone erano solite fare stringhe simili dall'intestino dei gatti. Tuttavia, questa pratica non è più comune e "Catgut" è diventato un termine generale per le corde realizzate dall'intestino animale.