1
Appendere il muscolo di manzo a testa in giù ad asciugare dopo che è stato rimosso dalla mucca e pulita .
2
allungare il muscolo di manzo e poi treccia o rotolare in forma. Prima della fase di asciugatura finale , il bastone bullo deve essere formato in forma --- una volta che è asciutto diventa molto duro e non può essere modellato in forma.
3
Cuocere i bastoni bullo formati chiuso con un forno . Questo è un metodo di essiccazione dei bastoni bullo . Il processo di cottura è favorevole perché dà l' bastoni incredibile durezza ed elimina la possibilità per i batteri a formare sulla superficie del bastone .
4
il bullo bastoni fuori ad asciugare al sole. Il processo di cottura del sole è un metodo meno costosa perché non utilizza elettricità . Tuttavia, il sole non eliminare i batteri , e bastoncini cotti al sole può avere odore residuo .
5
fumo i bastoni bullo . Il processo di essiccazione finale bastoni bullo cotti al sole è a fumare loro. Questo li asciuga ulteriormente , ma anche dà loro un aroma di affumicatura per mascherare l'odore del bastone.