£ 1 di orecchie di maiale
1/4 tazza di sale
legno chip fumatori
grande caldaia
Asciugamano
grande fumatore
pinze metalliche
Lighter
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1
Controllare le orecchie di maiale per i capelli . Se i capelli è presente, bruciare fuori con un accendino , poi strofinare le orecchie . Non preoccupatevi se non riuscite a bruciare tutti i capelli perché i cani dovrebbero essere in grado di digerire i peli sulle orecchie di maiale .
2
riempire la caldaia con 2 litri di acqua , aggiungere 1/4 di tazza di sale e portate a bollore lento . Non appena l' acqua inizia a bollire , aggiungere le orecchie di maiale direttamente dal pacchetto . Ridurre il calore a un livello basso in modo che l'acqua ribolle . Fate bollire per un'ora .
3
Rimuovere le orecchie di maiale dall'acqua con una pinza metallica . Posizionare le orecchie di maiale su un asciugamano per asciugarsi . Mentre le orecchie di maiale si stanno prosciugando , preparare i trucioli di legno . Seguire le indicazioni sulla confezione di trucioli di legno perché ogni varietà deve essere preparato in modo diverso .
4
Preparare il fumatore aggiungendo i trucioli di legno e preriscaldare il fumatore a 200 gradi Fahrenheit . Posizionare le orecchie in fila sulla griglia fumatore . Fumo le orecchie di maiale lentamente , controllando ogni due ore , fino a quando le orecchie induriscono e una ricca , coriacee di colore marrone . Questo processo richiede in genere 4-6 ore.
5
Rimuovere le orecchie di maiale e affumicato , dal fumatore con una pinza metallica e lasciare raffreddare . Le orecchie di maiale sono pronte per il vostro cane una volta che sono fredde al tatto .