Carboidrati :4 calorie per grammo
Grasso :9 calorie per grammo
Questi valori vengono utilizzati per calcolare il numero totale di calorie in un alimento. Ad esempio, una porzione da 100 grammi di petto di pollo che contiene 20 grammi di proteine e 5 grammi di grassi avrebbe un totale di 20 * 4 + 5 * 9 =130 calorie.