Ecco alcuni esempi specifici:
- Un sterzo (maschio castrato) della razza Angus può produrre circa 650 libbre di carne rossa e ridotta.
- Una giovenca (giovane femmina) della razza di Holstein può produrre circa 500 libbre di manzo ridotto e rifinito.
- Un toro maturo della razza Hereford può produrre circa 850 chili di manzo ridotto e rifinito.
È importante notare che si tratta solo di stime medie e la quantità effettiva di manzo prodotta da una mucca può variare in modo significativo a seconda di fattori come la dieta, l'età e la salute della mucca.